Brunch mal anders - Genussvoll Pflanzlich in den Tag starten
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Am 12. Jänner haben Stella und Timo einen veganen Kochkurs für die Pfarrgemeinde organisiert. Schwerpunkt war das Thema Schöpfungsverantwortung. Es wurde besprochen, wie die Natur und das Klima durch eine vegane Ernährungsweise gegenüber einer fleischlastigen geschont werden können....

Dann ging es auch gleich ans Kochen. Wir haben in unterschiedlichen Gruppen eine vegane Eierspeis mit Tofu, Pancakes, Hummus und einen Aufstrich mit Datteln zubereitet. Bei schön gedecktem Tisch wurde das Essen danach genossen und geplaudert. Alle Teilnehmerinnen und 

Teilnehmer haben die Rezepte mit nach Hause genommen und nun die 
Möglichkeit, auch dort das Essen noch mal auszuprobieren.

Text: Jakob H.

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(red)

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